cortes y carnes
Rib Eye
Corte jugoso, con vetas de grasa que le aportan un sabor intenso y textura suave.
Q180
New York / Striploin
Corte magro con un toque de grasa en la orilla, equilibrado entre suavidad y firmeza.
Q165
T-Bone
Dos cortes en uno: lomo y solomillo, separados por un hueso en forma de T.
Q190
Porterhouse
Similar al T-Bone pero con una porción más grande de solomillo, jugoso y generoso.
Q210
Filete Mignon
El corte más fino y tierno de la res, casi sin grasa, muy elegante en presentación.
Q175
Tomahawk
Corte grueso con hueso largo, ideal para compartir y de sabor intenso.
Q320
Bife de Chorizo
Corte argentino, jugoso con capa de grasa característica.
Q160
Picanha
Corte brasileño con capa de grasa que intensifica el sabor al asarse.
Q170
